Karnataka: महल प्रांगण में अनाज, देशी किस्मों का अनावरण

Karnataka कर्नाटक : एक तरफ अनाज से बने व्यंजन जैसे पिज्जा, पास्ता, बरगू डोसा, पफ्ड इडली और डोनट्स की प्रदर्शनी है, तो दूसरी तरफ काले चने, गेहूं, बाजरा, चावल, मक्का और मूंगफली सहित खाद्यान्न की देशी किस्मों की प्रदर्शनी है..!

सिटी पैलेस परिसर में कृषि विभाग द्वारा आयोजित तीन दिवसीय अनाज और जैविक अंतरराष्ट्रीय व्यापार मेले के पहले दिन ये नजारे देखने को मिले।

मेले में जैविक और अनाज के प्रदर्शन के लिए अलग-अलग स्टॉल लगाए गए थे। राज्य के विभिन्न कृषि विश्वविद्यालयों द्वारा अनाज से बनाए गए मूल्यवर्धित उत्पादों का प्रदर्शन किया गया। लोगों ने 'रेडी टू कुक' और 'रेडी टू ईट' जैसे उत्पादों के बारे में जानकारी ली और उन्हें खरीदा।

लहसुन मिश्रित अनाज की रोटी : लहसुन मिश्रित अनाज की रोटी में फाइबर और उच्च पोषक तत्व होते हैं। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें वसा भी कम होती है। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है, रायचूर कृषि विश्वविद्यालय के प्रसंस्करण और खाद्य प्रौद्योगिकी विभाग के छात्रों ने बताया।